Pažitka po jedné změně vyrostla jako blázen. „Je jí teď tolik, že ji za chvíli očekávám i v ranní kávě.“

Pažitka neboli šnytlík patří k nejoblíbenějším bylinkám, a to díky své nenáročnosti a výborné chuti. Ne vždy se ovšem musí pažitce dařit, a proto je třeba jí někdy tak trochu pomoci. Díky jedné drobné změně vyrazí jak divá a vy si ji pak budete muset přidávat do každého jídla.

Pěstování pažitky sice není nic složitého, ale ne vždy se této bylince musí dařit podle vašich představ. Navíc se dá pěstovat nejen v záhonu, ale také v květináči třeba na balkoně i doma na okně. Pro úspěšné pěstování je třeba dodržet základní zásady, ale růst můžete ještě více podpořit jednou jedinou změnou, kterou už vyzkoušela dlouhá řada pěstitelů. Díky tomu budete mít pažitky dostatek.

Základní zásady pro úspěšné pěstování pažitky

Mezi základní zásady pro úspěšné pěstování pažitky patří v první řadě dostatek slunce. Důležitou roli hraje i správná zálivka – pažitku je třeba zalívat mírně, ale pravidelně. Půdu nikdy nenechte zcela vyschnout, měla by být neustále vlhká, ale nikoliv přemokřená. Během vegetace je možné přihnojovat pažitku organickým hnojivem.

Jak růst pažitky ještě více podpořit

Přijde vám, že vám pažitka roste pomalu? Lidé na diskusních fórech upozorňují především na to, že klíčové je po každém větším seříznutí pažitku důkladně zalít. Zároveň je správná zálivka základem rychlého růstu, a to obzvláště pokud pažitku pěstujete v květináči. Jak doporučuje jedna z uživatelek internetové diskuse: „Pažitku musíte zalívat pořád, nejlépe ji přesadit do většího květináčku, ty kupované bývají hrozné a malé. Klidně ji můžete dát i za okno, pažitka snese i chladno a neusychá tolik. Semínka jsou těžká na pěstování, vyrostou taková tenounká stébla a trvá to dlouho, než je pažitka dobrá na jídlo.“

Další z uživatelek pak doplňuje: „Zalívala jsem ji tak, aby měla pořád mokrou hlínu a v mističce bylo na dně vody. S kupovanou mám ale blbé zkušenosti v tom směru, že je malá a slabá, takže po ostříhání většinou už znova nenarostla nebo málo a slabší. Pažitku bych asi kupovala v zelenině nebo na trhu řezanou nebo si koupila na trhu pořádný drn silné pěkné pažitky a vrzla to doma do většího květináče.“

Správně prováděná sklizeň je dalším důležitým bodem péče

Pažitku nemusíte kupovat v krámě, vyroste vám klidně i v paneláku. To, že vám tedy pažitka příliš neroste, může být způsobeno nedostatečnou zálivkou. Dalším důležitým bodem je i správně prováděná sklizeň. Rostlina, která je připravená na zastřihnutí, by měla být v takovém případě vysoká alespoň 12 cm. Celý trs odstřihněte ostrými nůžkami přibližně 2-3 cm nad povrchem půdy. Tím podpoříte další růst.

A i když vaši zahrádku zkrášlují květy pažitky, uživatelé doporučují razantní střih – „Nenechat kvést, pak jsou stonky tvrdé. Měla by se ostříhat.“ Někteří naopak kvést nechávají a květy dokonce i zužitkují – „Taky nechávám kvést. A květy zužitkuji také. Třeba na chleba s máslem, na brambory nebo bramborovou kaši. Vypadá a chutná to dobře.“ Žena se dále pochlubila tím, že začala růst jako blázen a je jí tolik, že za chvíli ji očekává i v ranní kávě. Z pažitky vykouzlíte třeba lahodnou pomazánku.

Nejčastější chyby při pěstování pažitky

Jednou z nejčastějších chyb při pěstování pažitky je její zastřihování pouze na koncích. I když to vypadá šetrně, jde o jeden z nejhorších prohřešků vůbec. Rostlina totiž na to zareaguje tak, že se bude snažit udržet si staré, tuhé a málo produktivní části a nové výhony se budou tvořit nerovnoměrně. Chybou je i přemokření rostliny, v takové chvíli totiž kořeny nemohou dýchat. Problémem je i kvetení, květy totiž celou rostlinu vysilují.

Pěstujete si doma nebo na zahrádce pažitku? Daří se jí?

Zdroj: Bylinkový ráj, Zahradnická kuchařka, Zahrada