Vyměnila jsem klasické chlebíčky za tuhle „filmovou“ pochoutku. Sousedka mě teď obchází obloukem

Dříve, když se řeklo pohoštění, každého napadly chlebíčky. Pokud už vás ale omrzely, možná je na čase zkusit něco nového. Je tu jedna pochutina, kterou si rychle připravíte doma a všichni vám utrhnou ruce. Možná s vámi sousedka chvíli nepromluví, ale jakmile ochutná, přejde ji to.

Jestli rádi zkoušíte nové věci, tohle bude určitě něco pro vás.

Chlebíčky jako symbol starých časů

Klasické chlebíčky patří k české tradici už desítky let. Česko je často označováno za vynálezce a „velmoc“ chlebíčků. Talíř plný nejrůznějších druhů, od šunkových po hermelínové, nesměl chybět na žádné oslavě. Jsou jednoduché, rychlé na přípravu a skvěle chutnají. S měnící se dobou se ale mění i chutě. Nejenže vznikají zdravější alternativy, ale mladší generace se u večerního sledování filmu chce cítit jako v kině, kam chlebíčky úplně nepatří.

Se zdravější alternativou se pojí i méně zpracované potraviny a základní suroviny. Více čerstvosti a méně majonézy, to je jen základ. Existuje totiž skvělá alternativa, která se hodí k filmu, ale i na oslavy. Příprava vám zabere sotva pár minut a pochutnají si všichni.

Filmová pochoutka, která dobývá české obýváky

Filmový večer má svá nepsaná pravidla. Pohodlí na gauči, tlumená světla a do ruky něco k zakousnutí. Jakmile byste hledali pochutinu, která je rychlá, levná a chutná, máme pro vás skvělý tip, který si může připravit doma každý.

Ano, jde o popcorn. Ale ne ledajaký. A už vůbec ne ten kupovaný z obchodu, který má víc soli a aromat než zrnek kukuřice.

Popcorn je jedním z nejstarších snacků světa. Archeologické nálezy dokazují, že lidé ho pražili už před více než pěti tisíci lety v oblasti dnešního Peru. Kukuřičná zrna byla součástí rituálů, ozdob, a hlavně jídelníčku starých civilizací. Podle dostupných informací jde o jednu z nejdéle používaných obilnin.

Popcorn dnes ale nezažívá renesanci kvůli své dlouhé historii, ale kvůli svým výživovým vlastnostem. Podle odborníků obsahuje vysoké množství antioxidantů, které snižují riziko civilizačních chorob. Tepelně upravená kukuřice má množství těchto látek podobné jako některé druhy ovoce.

Lepší volba než brambůrky

Podle Cleveland Clinic je popcorn skvělým zdrojem vlákniny, antioxidantů a patří mezi méně kalorické celozrnné snacky. Samozřejmě mluvíme o tom doma připraveném, jelikož popcorny z obchodu jsou dochucované umělými příchutěmi. V syrovém stavu má minimum tuku a z jeho kalorií rozhodně jen tak nepřiberete. Záleží už jen na vás, jak ho dochutíte.

Nutriční specialistka Beth Czerwony z Cleveland Clinic dokonce uvádí: „Popcorn je často podceňovaný, přitom patří k nejvýživnějším celozrnným svačinám, které můžete mít doma.“

Stačí jen vynechat průmyslově zpracovaná ochucovadla, přepálené oleje a můžete mít skvělou večerní svačinku.

Klasika vytuněná k dokonalosti

Konkrétní revoluční lahůdka je domácí popcorn s máslem a česnekem. Nadýchaná kukuřice, spojení s máslem a výraznou česnekovou chutí vytváří snack, který provoní panelák až k sousedce. Jak si ho můžete připravit i vy? Popcorn se připraví v hrnci s trochou oleje nebo másla. Po vypukání všech zrn ho přelijete rozpuštěným máslem, které jste si předtím promíchali s rozmačkaným česnekem a solí. To je vše, nic víc, nic míň. Sousedka vás sice bude obcházet obloukem kvůli závanu z bytu, ale časem možná téhle pochoutce také přijde na milost. 

S popcornem se pojí i pár zajímavostí. Kukuřičná zrna dosahují při zahřátí až dvacetinásobku svého objemu. Vzniká při tom tlak, který stojí za puknutím skořápky zrnka. Popcorn si všichni spojují s kinem, ale například v USA se popcorn stal v kinech populární až během Velké hospodářské krize, protože byl levný a dostupný. Nejprve se prodával na ulici a v kinech byl zakázán, aby nerušil filmový zážitek. Tam se dostal až později.

Filmové tipy s popcornem

Popcorn rovná se film. A pokud nevíte, jaký film si pustit, máme pro vás pár tipů. V sobotu 28. února si na Nově můžete pustit akční fantasy Aquaman. Jestli jste fanoušky Toma Cruise, tak vás na Primě potěší film Top Gun: Maverick. K takovým trhákům vám vymazlený popcorn na másle s česnekem rozhodně zpříjemní večer.

Zdroj: mdpi.com, pmc.ncbi.nlm.nih.gov, health.cleveladclinic.org