Jejich jídelníček byl geniální: Takhle se stravovali lidé, kteří se dožívali 100 a více let

Mnozí z nás si přejí být na světě co nejdéle. Zatímco někteří lidé odcházejí velmi mladí, jiní se dožívají věku, který by vystačil na dva lidské osudy. Vědci se snažili zjistit, co za tím stojí. Možná našli odpověď v našem jídelníčku.

Nejdéle žijícím člověkem v historii lidstva je podle dochovaných záznamů Jeanne Louise Calment. Tato žena se narodila v roce 1875. Francouzka toho za svůj život prožila skutečně mnoho. Přežila dvě světové války, traduje se, že se jako teenagerka potkala s Vincentem Van Goghem a v novinách si mohla přečíst o prvním letu do vesmíru. Žena, která zemřela ve 122 letech a 164 dnech, nikdy neprozradila, jaký je její tajný recept na dlouhověkost. Naštěstí mají odborníci své teorie. 

Nejstarší lidé žijí v takzvaných modrých zónách

Pokud se podíváte na mapu světa, najdete místa, ve kterých se často vyskytují lidé, jejichž věk přesahuje stovku. Takzvané Blue Zones neboli modré zóny zahrnují oblasti jako řecký ostrov Ikaria, Kostariku, Kalifornii nebo oblast Barbagia v Sardinii. Společné mají to, že je věk jejich obyvatelstva velmi vysoký a nezřídka se tam lidé dožívají i sta let.

Odborníci se dlouhá léta snažili přijít na to, proč tomu tak je. Přestože jde o mix několika důležitých faktorů, zásadní je jídelníček. Ten je doplněn o pravidelný pohyb, pozitivní mysl, silné rodinné vazby a také pocit smyslu života. Ten, kdo si užívá života a je obklopen svými blízkými, se snadněji dožívá vyššího věku. Jak zásadní roli hraje to, co lidé jedí? 

S nezdravě upravenými potravinami dlouho žít nebudete 

Když odborníci dokázali zjistit, odkud nejstarší lidé pocházejí, zaměřili se na jejich stravu. Protože se modré zóny nacházejí po celém světě, nelze jednoznačně určit jeden zázračný jídelníček. Lze však stanovit suroviny, které člověku škodí a naopak zlepšují jeho zdravotní stav. 

Pojďme to vzít od konce a začněme u nevhodných surovin. Mezi ně patří průmyslově zpracované suroviny nebo tučné maso a další potraviny s vysokým obsahem tuků a soli. Konzumace takových jídel je spojena se zvýšeným rizikem vzniku kardiovaskulárních onemocnění, podporuje záněty v těle, vznik cukrovky 2. typu i onemocnění jater a další nemoci, které zkracují délku našeho života. 

U lidí, kteří se dožívají vyššího věku, v jídelníčku převažují zdravější potraviny. Pravidelně se v jídelníčku několikrát týdně objevují luštěniny. Ty jsou, stejně jako ořechy, zelenina či ovoce, bohatou rostlinnou stravou. Zásadní je u lidí dožívajících se vysokého věku také omezená konzumace masa a konzumace toho, co je pro danou oblast typické a dostupné. Tím, že žijí v oblastech, kde od pradávna převládají zdravé a méně upravené potraviny, je zdravý jídelníček přirozenou součástí jejich životů. 

Správnou cestou je jíst jinak

Jak sděluje web Bluezones.com, který se touto problematikou dlouhodobě zabývá, jídelníček lidí dožívajících se vysokého věku obvykle až z 90 % obsahuje nezpracované potraviny, které zpravidla nemají negativní vliv na náš organismus. 

Pojďme se podívat na to, jak by mohl vypadat jídelníček člověka žijícího v japonské Okinawě. Jídelníček těchto lidí je plný zeleniny. K snídani si člověk může dát miso polévku s tofu a mořskými řasami, obědvá hnědou rýži s restovaným tofu a zeleninou, k večeři si dá nudle se zeleninou a malým množstvím masa. Japonci obecně zastávají názor, že je zdravé se nepřejídat. Nikdy tak jejich talíř nenajdete plný ze 100 %, ale spíše jen z 80 %. 

Johnson otevřel kontroverzní téma dlouhověkosti 

Téma dlouhověkosti otevírá americký dokumentární film z loňského roku Neumírání: O muži, který chce žít věčně. Zámožný podnikatel Johnson investuje velké peníze do experimentů s lidským tělem. Povede se mu ošálit tělo, přežít stárnutí a žít nejdéle, jak se kdy člověku podařilo? Dokument o vědě i o originálním stylu života veřejnost přijala rozporuplně. Někdo Bryana Johnsona od samotného začátku odsuzuje, jiný ho v jeho cestě za věčným životem naopak podporuje. Pokud vás zajímá, jak žít co nejdéle, i toto je varianta, kterou lze zvážit. 

Zdroje: Csfd.cz, Bluezones.com, Sciencefocus.com