Kvíz: Jídla našeho dětství. Pokud vám paměť ještě slouží, musíte získat 10/10

Ve školní jídelně bylo zavedeno jedno pravidlo: co dostaneš, to sníš. A co jste dostávali nejčastěji? Maso, brambory, omáčku. Tu jsme všichni znali pod zkratkou UHO. Univerzální hnědá omáčka měla být řešením pro všechno. Problém byl, že byla neslaná, nemastná, inu, rozhodně ne chutná.

Omáčka se objevovala nejen ve školách, ale i v závodních jídelnách a nemocnicích. Základem byl výpek z masa, mouky, cibule, česneku, soli a pepře. Často v ní ale bylo málo masa, kdežto hodně mouky. Následně z toho vznikla hnědá břečka, která na talíři vypadala stejně tragicky, jako chutnala.

Zajímavé je, že UHO se dodnes občas objevuje v restauracích. Jen už to tak nikdo nenazývá. Správně připravená totiž může být docela dobrá, tedy když se použije pořádný vývar, nepřehání se to s moukou a přidá se do ní víno nebo houby. Ale tohle ve školní jídelně nebylo.

Masový polotovar nahradil řízek

Obdélníkové kousky nasekaného masa, které vypadaly jako něco mezi sekanou a plastickou hmotou, nesly název REMA. To bylo označení pro maso nasekané nadrobno, zbavené šlach a zformované do plátků stejné váhy. To bylo pro hromadné stravování naprosto ideální.

Když se smažily v trojobalu, měly nahradit řízek. Ale ruku na srdce, nenahradily. Existovala dokonce celá kuchařka Receptury pokrmů z polotovarů REMA. Uvnitř se nacházely recepty na REMA v trojobalu, dušené REMA nebo REMA na houbách. Dokázat z těch plátků udělat něco chutného nicméně vyžadovalo nadlidský talent.

Většina rodin REMA vyzkoušela jednou, maximálně dvakrát, pak se zas vrátili k normálnímu masu. 

Když Vitana vařila za vás

Slogan Vitany zněl: „Vitana vaří za vás“. A opravdu vařila. Na stole tak nechyběla hrachová polévka z pytlíku, gulášová nebo slepičí. Všechny se chvíli povařily na plotně a byly hotové. Hospodyňky se s ničím zbytečně nezdržovaly. Stačilo vysypat obsah pytlíku, zalít vodou a povařit.

Vedle polévek existovaly i jiné instantní produkty. Knedlíky v prášku, krupicová kaše Vlasta, práškové palačinky či bujóny v kostce. Dnešní rodiny by se nad pytlíkovou polévkou možná ušklíbly. Tenkrát to byl ale pokrok. 

Teď to začne bolet. Babičky v kvízu dají plný počet se zavřenýma očima, mladší padesáti let budou rádi za polovinu bodů a generace narozená po roce 2000 uhádne maximálně tři odpovědi.

Zdroje: apetitonline.cz, medium.seznam.cz, tn.nova.cz