Zdravý oběd za pár korun a hotový do 15 minut. Vaří ho i Pohlreich a uvaříte ho jen ze 4 surovin

Znáte to, je víkend a dali byste si něco dobrého. Nechcete ale u plotny trávit půl dne. Přesně takový recept jsem hledala a našla. Splňuje všechno, je zdravý, levný, rychle hotový a jen ze čtyř surovin. Navíc ho vaří i Zdeněk Pohlreich, takže stojí za to.

Jestli hledáte rychlý zdravý recept, který vám nevysaje peněženku, máme tip.

Mylná představa, že zdravé je drahé

Většina lidí si myslí, že zdravé stravování je zákonitě drahé. Ale to rozhodně není pravda. Díky marketingu to tak možná vypadá, ale to je jen reklama. Základem zdravého a vyváženého oběda, stejně jako každého jídla, jsou bílkoviny, zelenina, vláknina a trochu tuku. Tuhle kombinaci úplně s přehledem zvládnete jen ze čtyř surovin. Všechno jsou to dostupné suroviny, které si může koupit každý. Přesně tenhle přístup, rychle, zdravě a levně, Zdeněk Pohlreich prosazuje už pár let.

Minimalismus v kuchyni není lenost, je to strategie. Když snížíte množství surovin, snížíte náklady, a navíc si i pochutnáte. Co se týče bílkovin, ty jsou nejdůležitější. Pomáhají udržovat svaly a podporují trávení. Snadno dostupným zdrojem jsou maso, ryby nebo například luštěniny. Zeleninu si můžete sami vypěstovat a vlákninu najdete v celozrnných těstovinách nebo pečivu.

Zdravé stravování je prakticky jen o množství. Neexistuje zdravá a nezdravá potravina, ale jen zdravé a nezdravé množství. Když budete vařit ze základních surovin a přidáte k tomu každý den krátkou procházku, můžete si dopřát i nějakou tu sladkost bez výčitek.

Recept, který zvládne i dítě

Co je tedy ta zdravá rychlovka? Těstoviny s tuňákem a rajčatovou omáčkou. Jak na to? Uvařte celozrnné těstoviny podle návodu. Na pánvi s olejem osmahněte nasekaný česnek, přidejte konzervovaná loupaná rajčata a nechte pět minut povařit. Vmíchejte konzervovaného tuňáka a prohřejte ho pár minut. Nakonec směs promíchejte s těstovinami, zakápněte olejem, osolte a opepřete. Přidat můžete lístky bazalky pro chuť.

Není to zázrak, ale vyvážené jídlo. Jeho příprava trvá pár minut a potřebujete jen čtyři suroviny. Tuňák zajistí dostatek bílkovin a zdravých tuků, rajčata dodají spoustu vitamínů a celozrnné těstoviny dodají vlákninu. Konzervované ryby jsou skvělou volbou, pokud je chcete konzumovat pravidelně a neutratit za ně celouvýplatu.

„Tuňák je zdravá ryba, kterou stojí za to zařadit do svého jídelníčku. Je to dobrý zdroj živin, kterých má mnoho lidí často nedostatek, jako je vitamín D a omega-3 mastné kyseliny. Jen si dávejte pozor na konzumaci více než několika porcí týdně, protože obsahuje rtuť,“ uvádí nutriční specialista.

Zdravé jídlo není nuda

Tento recept je skvělým příkladem, že vařit zdravě se dá i levně. Většina vyvážených receptů obsahuje základní suroviny, které seženete v každém obchodě. Potraviny v konzervě vám často vystačí i na více jídel. Když si navíc srovnáte cenu porce s jedním hotovým jídlem z obchodu, rozdíl vidíte hned. Podobně je to i s přípravou, která zabere přibližně 15 minut.

Spousta lidí žije v mylné představě, že zdravé jídlo je nudné. Ale právě díky jednoduchým surovinám se dají vytvořit všemožné kombinace. Ostatně to dokazuje i Zdeněk Pohlreich, který ve své knize Super jednoduše ukazuje, že vařit skvěle se dá i z jednoduchých surovin.

Chutný a zdravý oběd za pár minut

Pokud potřebujete připravit rychlý oběd, ale chcete, aby byl i zdravý, nemusí vás to stát tisíce. Chutně se dá uvařit i za pár korun, a přitom mít vyvážený talíř. Ze základních surovin dokážete připravit rychlé jídlo a zvládne ho úplně každý.

Zdroj: eatingwell.com, fresh.iprima.cz, fresh.iprima.cz II.