České pivo cizinci milují, ale z našeho retro koktejlu je jim šoufl. Menšík ho pil jako limonádu
V našich starých dobrých českých hospodách znovu ožívá historie – a to způsobem, nad kterým cizinci často jen nechápavě kroutí hlavou. Do módy se totiž vrací nápoje, které byly za dob normalizačního Československa naprostým hitem. Dnes se podávají jako exkluzivní retro speciality a znovu si získávají srdce Čechů. Jeden konkrétní drink si tehdy zamiloval i legendární Vladimír Menšík. Chcete vědět, co se u nás pilo dřív, zatímco zahraniční návštěvníci dnes raději zůstávají u coly? Pak se ponořte s námi do nostalgie v novém článku.
Jen se zkuste vžít do dob 70. a 80. let v Československu, kdy jste seděli v klidu v hospodě se svým pivem a najednou někdo zvolal prazvláštní název nějakého drinku. Dnes jsou všichni zvyklí na Cuba Libre, Long Island Iced Tea a podobná moderní alkoholická potěšení, dříve však hrály prim jiné pochoutky. Barmani a hospodští za dob tvrdého normalizačního socialismu totiž neměli takové nepřeberné možnosti různých alkoholů a limonád, jaké máme my dnes. Jejich kreativitě to ale nebylo na překážku. V popředí samozřejmě stály hlavně lihoviny jako zelená, griotka nebo starý dobrý tuzemák. Dlouhou dobu drinky na této bázi nikdo nepostrádal, teď se ale do hospod vracejí. A lidé je milují. Proč tomu tak je a které z nich jsou nejpopulárnější? To pojďme společně zjistit.
Černé zlato s rumem? Česká legenda
Taková československá variace na slavné koktejly západu – jen s lokálními surovinami a daleko přímočařejším přístupem. Kombinace známého tmavého nealkoholického nápoje a tuzemské lihoviny byla dlouhá léta královnou všech hospod, diskoték a barů od Aše až po Košice. Její specifická sladkost v kontrastu s řízným „základem“ z ní dělá nápoj, který si nelze splést. Jeho kouzlo netkví v přezdobené prezentaci, ale v syrové jednoduchosti, která si na nic nehraje. Žádné brčka, žádné limetky, a už vůbec ne paraplíčka – jen poctivá kombinace, jaká by se dnes mohla podávat s cedulkou retro.
Ačkoli by si člověk mohl myslet, že takový drink už dnes nikdo dobrovolně nepolkne, realita je jiná. Vrací se do módy rychleji, než byste čekali. Ne náhodou si ho oblibovali i slavní čeští herci minulého století. Mladí dnes objevují jeho kouzlo právě proto, že si vystačí s málem – a zároveň to má říz. Zato cizinci se při pohledu na tenhle “koktejl” často jen nevěřícně pousmějí. Pro ně je to záhada. Pro nás nostalgie.
Griotka a další retro hvězdy
Nesmíme samozřejmě zapomenout ani na tuhle višňovou krásku, která zdobila police snad všech barů u nás. Dodnes jen těžko najdete místo, kde by vám ji nenalili. V 70. a 80. letech byla základem několika speciálních drinků, které se dnes znovu dostávají do módy. Třeba smícháním višňového likéru s rumem vznikl legendární „Čert“ – drink jen pro odvážné, ale jakmile vystrčil růžky, nebylo cesty zpět. Naopak pokud jste višňový likér zkombinovali třeba s vaječňákem, dostali jste „Mozek“. A i když se po těchto lidových výmyslech na dlouhou dobu slehla zem, v klasických hospodách se pomalu, ale jistě začínají vracet do nabídky.
Retro se zkrátka vrací do módy v pravidelných cyklech – a u alkoholu tomu není jinak. Zkuste se příště v hospodě zeptat vrchního, jestli by vám nenamíchal například tzv. „magické oko“, tedy kombinaci zelené a piva. Možná budete překvapeni, s jakou ochotou a nostalgií se do toho pustí.
Jako v seriálu Hospoda
Pokud si nějaký takový drink objednáte, zavřete u jeho pití oči, zaposlouchejte se – a garantujeme vám, že se budete cítit, jako byste právě vešli do hospody Jardy Duška z příhodně pojmenovaného populárního seriálu Hospoda. V tomto seriálu sice hraje prim jednoznačně pivo, ale podobné drinky se tam čas od času také objevují.
A pokud chcete nasát atmosféru takového restauračního zařízení a trochu té opilecké české pohody, nemůžete najít lepší pořad. Navíc budete obohaceni řadou hlášek, které – to vám slibujeme – využijete každý den minimálně jednou. Přeci jen se seriál doslova hemží lidovými moudry. A jak hned na začátku prvního dílu praví klasik: „Nezapomeňte, že v hospodě je líp než na světě!“
Zdroje: csfd.cz, toprecepty.cz, autorský text
Upozornění redakce: Tento článek si klade za cíl připomenout kulturní a společenské zvyklosti minulých dekád. Rozhodně nemá za úkol nabádat k nadměrné konzumaci alkoholu ani oslavovat jeho zneužívání. Alkoholické nápoje v ČR nejsou dovoleny u mladších 18 let.
