“Šlehačka je přešlehaná jako tele.“ Zdeněk Pohlreich si vzal na paškál další restauraci

Zdeněk Pohlreich si ve svém pořadu Ano, šéfe! rozhodně nebere servítky. Diváky dodnes baví jedna z jeho legendárních hlášek “Šlehačka je přešlehaná jako tele.“ Dokázala si restaurace, ve které podle šéfkuchaře neumí správně připravit ani dezert, nakonec spravit reputaci?

Ano, šéfe! patří dlouhé roky mezi nejoblíbenější pořady televize Prima. Aktuálně na televizních obrazovkách běží už devátá série. Premiérové díly jsou vysílány každý čtvrtek od 21:35 na Primě. V roli přísného, vždy ale spravedlivého a nápomocného rádce a šéfkuchaře v jedné osobě se opět představil Zdeněk Pohlreich. 

Pohlreich podporuje začínající kuchaře 

Pohlreich je kromě šéfkuchaře také podnikatelem. Dlouhé roky je majitelem i spolumajitelem několika pražských restaurací. To, že mu gastronomický průmysl není lhostejný, dokázal i na svém Instagramu. V jednom z příspěvků hovořil o tom, že v jedné z restaurací, kde je spolumajitelem, absolvovali studenti svou praxi. Pohlreich se tak snaží pomáhat i mimo svůj pořad. Věří totiž, že právě kuchařská praxe je to nejcennější, z čeho může začínající kuchař čerpat.

Ve svém pořadu zase pomáhá krachujícím podnikům 

Běžní smrtelníci si ho kromě show, která se snaží vracet restaurace do povědomí hostů, oblíbili také v kulinářských pořadech. Profesionální kuchařské postupy se diváky snažil naučit v pořadu Teď vaří šéf! nebo v Šéf na grilu!. Venkovnímu vaření se věnoval i v pořadu Rozpal to, šéfe!. 

Vulgarismy musí televize vypípávat 

V pořadu Ano, šéfe! si jej diváci oblíbili především pro jeho přímočarost. Nejednou se ale dostal do konfliktu s těmi, kdo nemohli vystát jeho vulgární slovník. Na svou obranu Pohlreich vždy říkal, že v kuchyni se tak zkrátka mluví. Vulgární slova padala i v případě hodnocení dezertu se šlehačkou. Hláška šéfkuchaře “Šlehačka je přešlehaná jako tele.“ byla ve společnosti velmi oblíbená.

Jak správně připravit šlehačku? 

Aby se vám doma nestalo to samé, co v jedné z restaurací, je třeba šlehat alespoň 33procentní šlehačku. To, že je správně našlehaná, poznáte podle jemné a hladké struktury. Nesmí tvořit sraženiny, ze kterých by dalším šleháním došlo k vytvoření másla. U správně připravené šlehačky se na metle po šlehání tvoří malé a pevné špičky. Pokud šlehačku rozříznete nožem, neslije se vám dohromady. 

Některé Pohlreichovy hlášky jsou legendární 

Zdeněk Pohlreich si při hodnocení restaurací rozhodně nebere servítky. Diváky tak zaujalo daleko více hlášek. Mezi nimi i „Vem si gumu a vygumuj si tohle jídlo z hlavy…“ nebo „Omáčka je silná jako noha od kulečníku.“ K zajímavým momentům dochází i v poslední řadě. 

V nové řadě se šéfkuchař vrací do restaurace, kterou už dobře zná 

Kat českých restaurací se po roční pauze opět vrátil do restaurací a podniků, které z nějakého důvodu nedokážou nalákat dostatek hostů. Hned v první epizodě se představil bývalý trestanec, kterému to ale v kuchyni jde víc než dobře. O ekonomické stránce a také správně zvoleném jídelním menu Pohlreich přemýšlel ve druhé epizodě, kdy navštívil restauraci Trilobit. 

Zajímavá je pátá epizoda, ve které se Pohlreich po letech vrátil do podniku, který už v pořadu před lety vystupoval. Nebudeme prozrazovat, jak to dopadlo. Jedno je ale jasné, i v restauraci, která v pořadu už jednou byla, může být návštěva velmi zajímavá a zapotřebí.

V pořadu Ano, šéfe! není o bizarní situace nouze 

Přešlehaná šlehačka, kuchaři, kteří neumí vařit, nebo podnikatelé, kteří to neumí s čísly. Zdeněk Pohlreich toho v pořadu Ano, šéfe! zažil už mnoho. Když ho v jedné z restaurací překvapila špatně vyšlehaná šlehačka, myslel si, že tento podnik rozhodně nedokáže zachránit. To, zda se mu to nakonec povedlo, můžete zjistit v archivu čtvrté série. 

Jakou hlášku od Zdeňka Pohlreicha, která zazněla v pořadu Ano, šéfe!, máte nejraději? 

Zdroje: tvprogram.idnescz, Toprecepty.cz, Facebook.com