Pohlreich vešel do kuchyně a za chvíli se musel otočit na podpatku. Místní kuchař ho jednoduše vyhodil

Když se nejostřejší muž české gastronomie vydá zachraňovat další podnik, čekáte drama u plotny, ohnivé hlášky a nakonec smířlivé poplácání po rameni. Jenže jeden díl legendární show na televizi Prima se vymkl úplně všemu, na co byli diváci roky zvyklí. 

Zavedl slavného kuchaře mezi dětský smích, bublinky a vůni pokrmu, po kterém by za jiných okolností sotva sáhl. Napětí houstlo pomaleji než obvykle, zato o to nečekaněji vyvrcholilo. A právě tahle epizoda dodnes patří k tomu nejpikantnějšímu, co kamery pořadu kdy zachytily.

Legenda, která se po letech vrátila do kuchyní

Zdeňka Pohlreicha netřeba dlouze představovat. Řadu let objížděl trápící se restaurace, rozdával nekompromisní hodnocení i cenné rady a jeho hlášky zlidověly natolik, že se s nimi dodnes komentuje kdejaký nepovedený oběd. 

Pořad Ano, šéfe! naskočil na obrazovky Primy už v roce 2009 jako česká obdoba světoznámého formátu Kitchen Nightmares, který proslavil Gordon Ramsay. Po dlouhé odmlce se show vrátila a právě teď běží na Primě už její devátá řada, takže není lepší chvíle připomenout si jeden z jejích nejbláznivějších momentů. 

Ten se přitom neodehrál v Praze ani v jiné velké metropoli, nýbrž kdesi na Valašsku.

Pivovar, čokoládovna a hromada dětí

Kamery tentokrát zamířily do Rožnova pod Radhoštěm, do restaurace Albert Málek. Ta tvoří součást rozlehlého areálu bývalého pivovaru, k němuž patří i dětské lázně, čokoládovna a zóna pro rodiny s ratolestmi. 

Obávaný gastronom se tak rázem ocitl v prostředí, kterému vládne dětské halekání, nikoliv obvyklá restaurační vřava. Objekt navíc ukrývá hned tři samostatné kuchyně, což samo o sobě dávalo tušit, že nepůjde o obyčejnou návštěvu, kterých už má za sebou Pohlreich desítky.

V jedné ze tří kuchyní nečekal na hosta majitel ani hlavní šéfkuchař, ale dost nasupený člen týmu. Ten dal jasně najevo, že o televizní slávu nestojí.

„Nemáme zájem být ve vaší show,“ oznámil úsečně, jak ukazuje video.

Zkušený moderátor se snažil vášně zchladit a protivníka přivést k rozumu, jenže tentokrát narazil. 

Pohlreich vešel do kuchyně a za chvíli se musel otočit na podpatku. Místní kuchař ho jednoduše vyhodil. Za celou dobu vysílání se nic podobného nestalo a ikonu tuzemské gastronomie do té chvíle z žádné kuchyně nikdo nevykázal.

Kamera zachytila to, co obvykle zůstává skryté

Že se takové drzosti ostřílený kuchař jen tak nezasměje, asi nikoho nepřekvapí. Před kamerou si postěžoval na aroganci a nafoukanost, se kterou se v podniku setkal, a ostrými slovy tentokrát rozhodně nešetřil. Tím ovšem zdaleka nic neskončilo. Po odjezdu štábu zůstala v kuchyni doslova spálená zem. 

„Natáčení skončilo a u nás to vypadalo jako po boji,“ přiznal spolumajitel Tomáš Kupčík.

Personál se rozkmotřil, o odchodech se mluvilo doslova každý den a následně musel Málek na čas zavřít.

Zachránce, který přišel jako na zavolanou

Když už to s podnikem vypadalo opravdu bledě, otevřely se dveře a dovnitř vešel mladý kuchař s neobyčejným životopisem. Tomáš Kapoun vařil dokonce pro britskou královnu Alžbětu II. a přišel s nabídkou, po jaké majitelé dlouho toužili. Toužil vsadit na moderně pojatou kuchyni postavenou na surovinách z blízkého okolí, tedy přesně na to, k čemu majitele nabádal i sám Pohlreich. 

A, světe, div se, přestože jedna z kuchyní Pohlreich vykázala, na konci celého natáčení udělil přísný šéf podniku všechny tři hvězdy, tedy nejvyšší známku, kterou v pořadu rozdává. A i když došlo na nějaký čas k jejímu uzavření, o rok později se už pyšnila titulem objev roku a cenné ocenění posbíral i její nový kuchař.

Vybavíte si, který díl Ano, šéfe! vás nejvíce bavil a proč?

Zdroje: prakultura.cz, blesk.cz 1, blesk.cz 2